Przepis na makaron z pastą pistacjową – idealne danie na każdą porę dnia
Pistacje to jeden z najmodniejszych produktów w kuchni, zdobywający coraz większą popularność nie tylko jako chrupiąca przekąska, ale również jako baza do wielu potraw – zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Jerzy Wójcik, znany kucharz i restaurator, dzieli się przepisem na makaron z pastą pistacjową, który sprawdzi się doskonale na śniadanie, obiad i kolację.
Pasta pistacjowa to składnik, który dodaje potrawom wyjątkowej, orzechowej głębi. W połączeniu z makaronem tworzy delikatne, a jednocześnie sycące danie. Co więcej, przygotowanie tej potrawy jest szybkie i proste, dzięki czemu świetnie nadaje się na każdą porę dnia.
Aby przygotować ten posiłek, wystarczy kilka prostych składników: makaron, pasta pistacjowa, odrobina oliwy, czosnek i świeże zioła. Rozpocznij od ugotowania makaronu al dente. W międzyczasie, na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż go delikatnie, aby wydobyć aromat. Następnie dodaj pastę pistacjową i dokładnie wymieszaj. Całość podgrzewaj przez kilka minut, aż składniki się połączą, tworząc kremowy sos.
Ugotowany makaron wrzuć na patelnię i dokładnie wymieszaj z sosem. Na koniec możesz dodać świeżo posiekane zioła, takie jak bazylia lub pietruszka, które podkreślą smak pistacji. Danie możesz dodatkowo posypać parmezanem dla wyrazistszego smaku.
Makaron z pastą pistacjową to doskonała propozycja zarówno na śniadanie, szybki lunch, jak i lekką kolację. Pistacje, choć kojarzą się głównie ze słodkimi przekąskami, w wersji wytrawnej świetnie sprawdzają się jako element głównego posiłku. Jerzy Wójcik zachęca do eksperymentowania z tym składnikiem, który może stać się podstawą wielu inspirujących dań.
Na podstawie: Źródła
Opublikowano: 12 października 2024