Nie zawsze musi być rosół. Co zrobić na niedzielny obiad?
Można klasycznie: rosół z makaronem, a na drugie schabowy z ziemniakami. Ale niedzielny obiad nie musi zawsze sprowadzać się do dań tradycyjnych. Mamy dla was dzisiaj propozycję na mniej standardowy zestaw.
Jeśli masz ochotę spróbować czegoś nowego, zachęcamy do przygotowania kremu z dyni z imbirem na pierwsze danie. To nie tylko zdrowa, ale i pełna aromatów zupa, która rozgrzeje w chłodniejsze dni. Dynia jest bogata w witaminy A, C i E oraz błonnik, a imbir dodaje jej pikantnego smaku i działa przeciwzapalnie.
Aby przygotować krem z dyni, potrzebujesz: dyni, cebuli, czosnku, imbiru, bulionu warzywnego, śmietany oraz przypraw takich jak sól, pieprz i gałka muszkatołowa. Pokrojone warzywa podsmaż na oliwie, dodaj bulion i gotuj do miękkości. Następnie zmiksuj całość na gładki krem i dopraw do smaku. Podawaj z kleksem śmietany i świeżą kolendrą.
Na drugie danie proponujemy filet z łososia w sosie cytrynowo-koperkowym. To danie nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Łosoś jest bogaty w kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i mózgu.
Aby przygotować łososia, potrzebujesz: filetów z łososia, cytryny, świeżego koperku, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Filety skrop cytryną, posyp solą i pieprzem, a następnie smaż na oliwie z oliwek. W osobnym rondelku przygotuj sos z soku z cytryny, posiekanego koperku, czosnku i oliwy. Gotowe filety polej sosem i podawaj z pieczonymi ziemniakami lub sałatką z rukoli.
Na deser polecamy sernik na zimno z owocami. To lekka i orzeźwiająca propozycja, idealna na zakończenie posiłku. Sernik ten nie wymaga pieczenia, co jest jego dodatkową zaletą.
Do przygotowania sernika na zimno potrzebujesz: sera twarogowego, śmietany kremówki, cukru, żelatyny, biszkoptów oraz ulubionych owoców (np. truskawek, malin, borówek). Biszkopty ułóż na dnie formy. Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie. Ser zmiksuj z cukrem i śmietaną, a następnie dodaj rozpuszczoną żelatynę. Masę serową wylej na biszkopty i wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj owocami.
Jak widać, niedzielny obiad może być pełen nowych smaków i aromatów. Eksperymentowanie w kuchni nie tylko sprawia radość, ale i pozwala odkrywać nowe, zdrowe i smaczne potrawy. Zachęcamy do wypróbowania naszych propozycji i życzymy smacznego!
Opublikowano: 21 lipca 2024