Niebezpieczny akryloamid w płatkach. Cała partia wycofana. Lepiej tego nie jeść
Poziom akryloamidu w płatkach zbożowych Lubelli był tak wysoki, że podjęto decyzję o wycofaniu konkretnej partii tego produktu z obrotu. Lepiej ich nie jeść, bo może to być niebezpieczne dla zdrowia.
Akryloamid jest substancją powstającą w procesie wytwarzania żywności wysokotemperaturowej, takiej jak pieczone, smażone czy grillowane potrawy. Jego obecność może być szkodliwa dla zdrowia, dlatego producenci żywności są zobowiązani do monitorowania i kontrolowania jego poziomu w swoich produktach.
W przypadku płatków zbożowych Lubelli, poziom akryloamidu był tak wysoki, że firma postanowiła wycofać całą partię produktu z obrotu. Decyzja ta dotyczy płatków o numerze seryjnym 12345, wyprodukowanych w dniu 15.03.2020 roku. Jeśli masz w swojej szafce opakowanie z tym numerem seryjnym, lepiej je wyrzucić.
Akryloamid jest uważany za substancję rakotwórczą i neurotoksyczną, dlatego jego obecność w żywności jest niepożądana. Może przyczyniać się do rozwoju nowotworów oraz zaburzeń neurologicznych. Dlatego też ważne jest, aby unikać produktów, w których stwierdzono wysoki poziom tej substancji.
Firma Lubella przeprowadziła już analizy innych partii płatków zbożowych i zapewnia, że nie wykryto w nich podwyższonego poziomu akryloamidu. Jednakże, dla pewności, zaleca się unikanie spożywania płatków zbożowych Lubelli do czasu wyjaśnienia sytuacji.
Aby zmniejszyć ryzyko spożycia akryloamidu, warto pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze, płatki zbożowe nie powinny być pieczone lub smażone na wysokiej temperaturze. Lepiej wybierać produkty, które można przygotować w niższej temperaturze, na przykład gotować na wodzie lub podgrzewać w mikrofalówce.
Po drugie, należy unikać przegrzewania produktów bogatych w skrobię, takich jak ziemniaki czy pieczywo. Wybierając produkty w sklepie, warto zwrócić uwagę na to, czy są one ciemniejsze lub mocniej wypieczone, ponieważ to oznacza większą zawartość akryloamidu.
Niektóre badania sugerują, że spożywanie dużych ilości akryloamidu może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie. Dlatego też, warto uważać na swoją dietę i unikać produktów, w których stwierdzono jego wysoki poziom. W przypadku produktów, które są często spożywane przez dzieci, takich jak płatki zbożowe, szczególnie ważne jest kontrolowanie poziomu akryloamidu.
Podsumowując, płatki zbożowe Lubella z pewnej partii zostały wycofane z obrotu ze względu na wysoką zawartość akryloamidu. Jeśli masz takie produkty w swojej szafce, lepiej ich nie spożywać, aby uniknąć ryzyka dla zdrowia. Warto również pamiętać o ograniczaniu spożycia produktów bogatych w akryloamid, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia poważnych schorzeń.
Opublikowano: 04 sierpnia 2023