Pokaz dawnego sposobu parzenia kawy w Kawiarni Cyngwajs
W Kawiarni Cyngwajs, która znajduje się przy malowniczej ulicy Szewskiej, odbył się niezwykły pokaz. Nie był to zwykły wieczór dla miłośników kawy. Tym razem w programie znalazł się pokaz dawnego sposobu parzenia tego aromatycznego napoju. Pasjonat Cezve Man przybliżył wszystkim zebranym, jak kawę parzono kiedyś na dworach sułtańskich.
Nastrój panujący w kawiarni był niezwykły. Goście zasiadając przy stolikach już od wejścia mogli poczuć zapach świeżo palonych ziaren kawy, który unosił się w powietrzu. Niezwykła atmosfera, która towarzyszyła temu wydarzeniu, sprawiła, że wielbiciele kawy czuli się jakby cofnęli się w czasie, do epoki, gdy parzenie kawy było sztuką.
Cezve Man, znany pasjonat i znawca kawy, z wielkim zaangażowaniem opowiadał o historii tego napoju. Wyjaśniał, że sułtani i ich dworzanie nie tylko delektowali się smakiem kawy, ale także czerpali przyjemność z całego procesu jej przygotowywania. Każdy krok był dokładnie przemyślany, a sama ceremonia parzenia kawy była momentem pełnym magii i sztuki.
Głównym punktem wieczoru był oczywiście pokaz parzenia kawy. Cezve Man, ubrany w tradycyjny strój, przystąpił do demonstracji z pełnym profesjonalizmem i zapałem. W rękach trzymał specjalny dżezwet – tradycyjny naczynie do parzenia kawy, które było używane od wieków w krajach Bliskiego Wschodu.
Zwolennicy kawy z zapartym tchem obserwowali każdy ruch pasjonata. Cezve Man precyzyjnie odmierzał ilość kawy, dodawał wodę o odpowiedniej temperaturze i delikatnie mieszał mieszankę. Cały proces był pełen ceremoniału i precyzji, co wzbudzało podziw wśród obecnych.
Po kilku chwilach kawa zaczęła wydzielać intensywny aromat, który kusił wszystkich do spróbowania tego wyjątkowego napoju. Po zakończeniu parzenia Cezve Man uroczyście przelał kawę do małych filiżanek, aby każdy mógł skosztować tego wyjątkowego eliksiru. W kawiarni unosiła się nuta ekscytacji, gdy goście delektowali się smakiem kawy przygotowanej według starożytnych receptur.
Pokaz dawnego sposobu parzenia kawy w Kawiarni Cyngwajs okazał się nie tylko wyjątkowym wydarzeniem dla miłośników tego aromatycznego napoju, ale także podróżą w czasie do epoki, gdzie parzenie kawy było sztuką i ceremonią. To wydarzenie pokazało, że nawet w dzisiejszych czasach można odkrywać nowe smaki i doświadczenia, sięgając do tradycji sprzed wieków.
Na podstawie: Źródła
Opublikowano: 21 lipca 2023